Search Knowledge Base Articles

010 | Business od A do Z - LOGISTIKA

Cokoli, co se týká přesunu vašeho produktu z bodu A do bodu B, je logistika. Logistika pokrývá každý jediný dotykový bod vašeho produktu – od chvíle, kdy sjede z výrobní linky u výrobce, až po okamžik, kdy doputuje před spotřebitele: buď na regál prodejce, nebo na jejich práh prostřednictvím kurýra. Jako procento nákladů možná logistika na první pohled nevypadá jako velká priorita. Vždyť představuje zhruba 4 % vašich nákladů na zboží. Věřte mi ale, její vliv je neúměrně velký. Vyplatí se velmi pečlivě vybírat logistické partnery. Pokud se v této části procesu spletete, můžete jediným tahem zničit veškerou dosavadní práci.

Logistiku téměř jistě outsourcujete poskytovateli logistických služeb třetí strany – tzv. 3PL (third-party logistics).

U provozu 3PL - jde o tzv. "huby" (z angl. Přepravní/Logistické uzly, Distribuční Centra) – jsou to obrovské sklady –, které přebírají hotové zboží od výrobců, skladují je a následně, podle potřeby, odesílají buď přímo prodejcům, nebo jednotlivým zákazníkům formou Pick & Pack z webových objednávek z vašeho eShopu. Berte je jako tepny vašeho byznysu. Proud zboží z 3PL depa k prodejcům a spotřebitelům musí být plynulý a neblokovaný – proto je třeba najít nejlepší 3PL partner(y). 

Zcela na rovinu: 3PL patřili mezi dodavatele s nejvyšší fluktuací u našeho rodinného podnikání Childs Farm a dodnes to považuji za jednu z našich nejprudších vzdělávacích křivek.

Část chyb byla plně na naší straně. Začínali jsme s výběrem 3PL skladů blízko našich kanceláří – a to byla, jak uvidíte, zcela špatná volba vzhledem k tomu, čeho jsme chtěli dosáhnout.

Další tvrdě nabyté poznání: ne všichni 3PL jsou stejní. Marže v logistice jsou velmi malé a jde o tvrdý byznys s ostrými lokty – ještě než započtete vysokou národní inflaci vašeho státu nebo cenu paliv.

3PL firmy proto přirozeně šetří, kde se dá. Projevuje se to „nečekanými“ zpožděními dodávek pro prodejce. Proč?

Kde začít... 3PL čeká, až se každý jejich nákladní vůz zcela zaplní – šetří tak náklady na palivo, když vaši zásilku doručí společně s náklady pro jiné dodavatele.

To samozřejmě není ideální, protože vaše smlouva s prodejcem obvykle přesně stanoví, kdy zboží očekává. Stejně jako v jiných odvětvích, i mezi 3PL jsou spolehlivější a méně spolehliví hráči na trhu Logistiky.

Vstupujte do sektoru 3PL tedy s otevřenýma očima. Po několika chybách jsme přizvali externího konzultanta. Pomohl nám rozebrat kritéria, podle kterých 3PL vybírat. Ale i tak se občas také náš konzultant spletl! 

Jak Najít (Dobrého) Logistického Partnera

U logistiky platí především: lokalita, lokalita, lokalita. Cílem je najít centrální bod vůči distribučním hubům prodejců, s nimiž už pracujete, nebo s nimiž plánujete pracovat ve velice blízké budoucnosti.

Pokud míříte na distribuci v rámci celé Velké Británie nebo celého Česka, neuděláte chybu, když začnete hledat 3PL v Midlands v kontextu Británie a v kontextu Česka naopak jsou nejvýznamnější regiony Praha a Střední Čechy.

V praxi je to znát, je to středobod téměř všech velkých FMCG prodejců. Nedává smysl mít depo ve Skotsku nebo v Cornwallu a u Česka pak nesmyslné a nevýhodné odlehlé lokality jako jsou Čáslav, Pelhřimov, Třebíč, Aš, Vimperk, Jeseník, Znojmo, ucpaná centra hlavního města a Velkoměst, nebo Průmyslové zóny zaměřené pouze na výrobu, které nemají vybudovanou logistickou infrastrukturu.

Pokud vyrábíte v zahraničí, platí obdobná kritéria – navíc však zvažte přístav či letiště, kde zboží vstupuje do země.

Než se do hledání pustíte, připravte si jasné zadání: jakého logistického partnera chcete. Někteří 3PL obsluhují pouze velké prodejce, jiní se specializují na pick & pack a expedici webových objednávek přímo ke spotřebiteli. Další jsou hybrid obojího. Jasná představa o vlastních potřebách vám výrazně zúží výběr.

Jakmile si vytipujete kandidáty, navštivte je. Není to jako u výrobců, kde budete jezdit pravidelně kvůli udržení standardů. Tady jde o prohlídku a prověření, že jde o vhodného partnera; následná interakce bude mnohem řidší.

Při návštěvě hodnotťe 3PL podle následujících kritérií:

Kritérium I. Jaká je Úroveň Pořádku a Organizace v Depu?

Prohlídka skladu vám řekne vše o organizovanosti firmy. Pořádek v areálu je viditelným odrazem způsobu práce. Špatně uspořádané regály? Nesprávně stohované palety? Varovné signály.

Stejně tak si dávejte pozor, pokud vidíte stejnou značku roztroušenou na několika místech depa – to je cesta ke ztrátám a k chybám.

V jedné z našich raných a nevydařených spoluprací byl sklad obrazem chaosu. Tým trávil příliš času hledáním naší zásoby, což zdržovalo expedice. Někdy zboží vůbec nenašli, nebo tvrdili, že ho nemají. Když jsme udělali namátkovou inventuru, byl to průšvih. Zboží rozptýlené na víc místech – proto bylo těžké leccos dohledat. Dokonce i bestsellery, které mají být okamžitě přístupné, trvalo najít – byly čtyři patra vysoko a schované za umělými vánočními stromky v půlce června. Další tvrdě nabytá lekce.

Ideální 3PL má uklizené, přehledné regály a vyhrazené, snadno přístupné místo pro každou značku – ať už jde o paletové skladování, nebo vychystávací linku pro D2C (z angl. Direct-To-Consumer = Napřímo-Ke-Spotřebiteli).

Kritérium II. S Jakými Dalšími Klienty 3PL Pracuje?

Vždy si vyžádejte plný seznam značek/klientů. Ideálně spolupracujte s 3PL, kteří obsluhují komplementární sortiment. Proč? Snižuje to náklady i zpoždění a 3PL už má praxi a know-how u stejných retailerů.

U Childs Farm jsem hledala depa, která dělají třeba Lily’s Kitchen (krmivo), Ella’s Kitchen (dětská výživa) nebo další osobní péči. Věděla jsem, že tahle kategorie pravidelně jezdí do Boots, Superdrug a velkých supermarketů – stejně jako my. Když má více klientů 3PL podobný retail „otisk“, dá se naplnit celý kamion Childs Farm, St. Tropez a Ella’s Kitchen při jedné pravidelné jízdě do Boots – a náklady padají.

Další důvod: každý retailer má své rituály příjmu velkoobjemových dodávek – přesné sloty, přísné postupy (Amazon je velmi striktní). Je proto užitečné, když 3PL dokonale zná nastavení každého retailera. Zkušenost s příbuznými značkami je zde velké plus.

Kritérium III. Umí 3PL Technologie?

Nikde neplatí „co neměříš, neřídíš“ více než-li v sektoru Logistiky. Vaše nejcennější aktivum je produkt; musíte mít neustále přehled o zásobách. Efektivně to jde jen s plným využitím technologií.

Nevěřili byste, ale některé logistické firmy jsou dodnes papírové. Pokud po depu chodí lidé s klipboardy a píšou si propiskou, otočte se a běžte.

Optimální ideál: barcode in, barcode out. Vše přes čtečky.

Zároveň si ověřte, že jejich systém komunikuje s vaším a je kompatibilní. Ptejte se, jak snadno stáhnete report zásob – abyste měli kdykoli přesný digitální inventurní stav. Každý měsíc budete dělat digitální inventuru pro finanční výkazy (hodnota zásob na rozvaze). Doporučuji i fyzickou inventuru kvartálně, abyste si byli 100% jisti – ztracené zásoby bolí na všech úrovních.

Po dosažení určité velikosti budete mít povinný audit na konci roku. Kromě digitálních reportů proto musí 3PL rozumět auditním požadavkům. (Další důvod mít zásoby koncentrované. Nechcete platit auditorům výpravy po areálu – a ohrožovat úspěch auditu.)

Efektivní Supply Chain (Dodavatelsko-Odběratelský řetězec) je zásadní, protože v něm máte „zaparkovaný“ velký kus hotovosti. Čísla musí sedět – a vy je budete sčítat neustále. Chyby budou, ale mají být malé a rychle řešitelné, protože základy máte správné.

Kritérium IV. Jak Funguje „Backhaul“?

Pokud nejste v logistice kovaní – a většina není – možná jste neslyšeli pojem backhaul (zpětné využití kapacity).

Znamená to plánování tras tak, aby se nakládky plnily v obou směrech. Zvyšuje to produktivitu řidičů a snižuje zbytečnou spotřebu paliva – Jedná se o nejefektivnější využití času řidiče, zvyšuje se produktivita a šetří se zbytečná spotřeba paliva. To druhé je přínosné z hlediska snížení režijních nákladů a udržitelnosti.

Ptejte se 3PL na jejich politiku Backhaulu: jak plánují, jaké mají úspěšnosti. Udržitelnost by měla být dnes každému byznysu důležitá – tyto informace potřebujete. Efektivní backhaul také ukazuje, že daná 3PL firma umí řídit náklady, což by se mělo promítnout do cen pro klienty.

Kritérium V.  Je Zásoba Dostatečně Chráněna?

Krádeže jsou realita – myslete dopředu. Od posouzení rizikovosti lokality přes prohlídku zabezpečení. Ptejte se bez obav na historii vloupání. A vyžádejte si pojistku a její krytí. Zásoba je váš nejcennější majetek – musí být chráněna. Childs Farm jednou přišel o celý kamion ze strany silnice. Otravné, ale díky 12 týdnům skladové zásoby jsme rychle obnovili dodávky a ztrátu pokrylo pojištění 3PL.

Kritérium VI.  Jaké Mají Obchodní Podmínky?

Když 3PL vypadá vhodně, vyžádejte si smlouvu a investujte do právníka (viz kapitola s Trowers). Vedle obchodních podmínek řešte odpovědnost za chyby. Např. zákazník objedná 3 položky, 3PL pošle 6 – 3PL má uhradit rozdíl. (Podobné klauzule také motivují 3PL k vyšší kvalitě personálu a kontroly.)

Pick & Pack – D2C

Výše uvedené platí pro všechny 3PL; pojďme podrobněji k těm, kteří dělají hlavně webové objednávky. Ačkoli 3PL nepotřebují zdaleka tolik „vodění za ruku“ jako výrobci, pokud jdete cestou D2C (direct-to-consumer), budou potřebovat víc vaší pozornosti – jsou totiž poslední, kdo se dotkne vašeho zákazníka.

Po prohlídkách máte shortlist. Může lákat rozhodnout se jen podle ceny: nejnižší vyhrává. Pro D2C varuji: uvažujte širší. Nejnižší cena často znamená nejlevnějšího kurýra. Vzpomeňte na vlastní e-shopové nákupy. Dorazilo něco, co vypadalo, že si na tom někdo sedl, nebo to nechali přes noc na dešti? Nebo to nedorazilo vůbec? A často jde o téhož dopravce, který to kazí opakovaně. Pokud právě takový kurýr odnese vaše zboží poslední míli, odnesete si špatný dojem vy. Zjistěte si proto hned: s kým 3PL jezdí?

Někteří 3PL pracují s více kurýry a spousta webů dnes nabízí volbu dopravce. To je fajn – někteří dopravci jsou v určitých regionech lepší. Volba dá zákazníkovi klid. A mít alternativu se vyplatí: prosincová stávka Royal Mail v roce 2022 zdecimovala mnoho malých firem v kritickém období Vánoc. Všichni horečně sháněli náhradní dopravce, když už celá země jela na maximum. Mít připravené věrohodné varianty se vyplatí.

Další věci pro skvělé D2C: dřív jsme mluvili o brandingu a obalech. Vaše hodnoty značky se promítají i do zásilkového balení, které zákazník dostane ke dveřím. První dojem je vše. Pokud to vypadá, že produkty někdo „hodil“ do krabice, mlátí do sebe a krabice je špatné velikosti, hodně to řekne o vaší firmě. Stejně jako nepořádná továrna = chaotická firma, špatně zabalená D2C zásilka = firma, které je to jedno. Moment převzetí má být radost.

U Childs Farm jsme s růstem D2C balení pečlivě naplánovali. Podívali jsme se na top 10 kombinací on-line objednávek. Vyrobili jsme tři velikosti krabic, aby pokryly většinu kombinací. Promysleli jsme množství a typ výplně. Nic není protivnější než přebalené zásilky: dlouho se rozbalují a pak se toho musíte zbavit. Horší jsou milion kousků, které patří spíš do klece pro křečka – všude se sypou a špatně uklízí.

Velká témata jsou udržitelnost a informace uvnitř. Cíl: co nejvíc recyklovatelných materiálů. A přehledné informace: ať je okamžitě jasné, že jde o správnou objednávku. Řešte adresní štítky a vrácení.

Vždy ale platí, že posledního dotyku před odesláním se ujímají oni – 3PL. Vyplatí se proto strávit čas s pickery a packery. Připravili jsme plakát s přesným návodem, jak balit jednotlivé kombinace produktů – pro každou variantu objednávky. Osobně jsem šla za týmem a vysvětlila, co jsou naše produkty zač a proč záleží na hezky zabalené zásilce. Při odchodu dostal každý malý balíček našich výrobků. (Každému dodavateli jsme navíc posílali vánoční dárek a každému, kdo balil naše produkty, také.) Cíl: mít naprosto jasno a zároveň, aby se lidé cítili součástí rodiny značky. Byli šťastnější a svědomitější – šli pro nás „o krok dál“. Tyto detaily dělají velký rozdíl.

A samozřejmě: kontrolujte si, že zásilky odcházejí, jak chcete. U D2C to vřele doporučuji. Objednávejte si vlastní produkty na vlastní adresu aspoň jednou za dva týdny. Zapojte i rodinu a přátele – jednou měsíčně. Zjistíte tím víc než jen správnou prezentaci. Sledujte také čas mezi objednáním a doručením. Když je to dlouho, jak vypadá komunikace? Pokud je pozorná, nikomu nevadí nečekané zdržení. Pokud se zásilka zpozdí o dva týdny a během té doby je ticho, zákazník bude pochopitelně nespokojený.

Praktika v Kostce

  • Umístění 3PL: hledejte centrální polohu vůči DC vašich retailerů (UK: Midlands). Pokud importujete, zvažte i přístav/letiště vstupu.

  • Specializace 3PL: jasně si definujte, zda potřebujete retail (B2B), pick & pack (D2C), nebo hybrid; podle toho shortlist.

  • Audit skladu: pořádek, jedné značce vyhrazené místo, přehledné regály, rychlá dohledatelnost. Chaos = zpoždění a ztráty.

  • Klientský mix: preferujte 3PL se stejnou retail stopou (Boots, grocers, drogérie). Sdílené závozy = nižší náklady, vyšší frekvence.

  • Retail compliance: 3PL musí znát slotování a příjmové rutiny každého retailera (Amazon aj.) a striktně je dodržovat.

  • Technologie: „barcode in / out“, kompatibilní systémy, měsíční digitální inventura + kvartální fyzická.

  • Backhaul: ptejte se na plánování a úspěšnost zpětného vytížení – nižší náklady a menší uhlíková stopa.

  • Bezpečnost & pojištění: ověřte zabezpečení, historii incidentů a krytí pojistky 3PL.

  • Smlouva: právní review, jasné SLA, odpovědnost za chyby (např. přečíslení položek), sankce, claim proces.

  • Kurýři pro D2C: neklesejte k nejlevnějším; nabídněte volbu dopravce + zálohu pro výpadky (stávky, špičky).

  • D2C balení: 2–3 standardizované krabice pro top kombinace, přiměřená a recyklovatelná výplň, jasné štítky a instrukce k vrácení.

  • Standard balení (vizuál): „pack bible“ pro pickery (fotopokyny), školení + motivace týmu (vzorky/dárky).

  • Kontrola reality: měsíčně si objednejte vlastní zásilku; sledujte lead time a kvalitu komunikace při zdržení.

  • Zásoba pro krizové situace: držte min. 12 týdnů prodejní zásoby v systému (VMI/consignment), ať zvládnete šoky (krádež, virál).

_

Did you find this article useful?

Related Articles